Открытая или отдельная кухня: что выбрать
Открытая кухня и отдельная — два разных решения для одной квартиры. Выбор идёт от помещения: где проходит вентиляция, сколько места остаётся между рядами и что из кухни видно из комнаты. От этого меняется и сама мебель: сколько будет верхних шкафов, где встанет высокий блок, останется ли место под остров.
Открытая кухня и гостиная
В открытой планировке кухня стоит в общей комнате: свет из окон гостиной доходит до рабочего ряда, а тот, кто готовит, остаётся вместе со всеми. Фасады и столешницу видно с дивана так же, как стол и стулья. В проекте Ken в комнату выходит полуостров, а рабочий ряд и подсвеченная витрина стоят за ним.
Где заканчивается кухня
Границу держит остров или полуостров: с одной стороны — рабочая зона, с другой — комната. Кроме мебели, границу показывает и пол. В проекте Norman кухонная плитка переходит в светлый дубовый паркет прихожей, и линию, где заканчивается кухня, видно без стены.
Куда уходит хранение
В открытой кухне мы почти всегда убираем часть верхнего ряда: сплошная стена шкафов над рабочей поверхностью в комнате выглядит тяжело. Тогда посуда уходит вниз — в глубокие ящики острова и в высокий шкаф с техникой. В проекте Gerli остров с серыми ящиками без ручек идёт вдоль всей кухни, а обеденная зона начинается сразу за ним.
Отдельная кухня
Отдельная кухня разрешает то, чего открытая не даёт: верхние шкафы идут во всю стену, а посуда, техника и запасы еды остаются за фасадами, которых из комнаты не видно. В проекте Artur П-образная кухня стоит по трём стенам одного помещения: нижний ряд, верхний ряд и окно над мойкой.
Что решает выбор
Выбор упирается в вывод вентиляции, свободный проход и вид на кухню из комнаты. Вытяжку над островом нужно куда-то выводить: если вывод есть только по одной стене, плита остаётся в ряду у стены, а на остров уходит мойка или рабочая поверхность. Между островом и рядом нужен свободный проход — иначе двое на кухне не разойдутся. А если из комнаты видно всю кухню, выбор переходит к фасадам: что остаётся на виду и что уходит за дверцы. Ответ на это дают замер и план квартиры.
Приходите в салон
Возьмите с собой план помещения: по нему посмотрим, сколько места остаётся на проход, а на образцах — как фасад выглядит со стороны комнаты.