Avokeittiö vai erillinen keittiö: kumpi valita
Avokeittiö ja erillinen keittiö ovat kaksi eri ratkaisua samaan asuntoon. Tila ratkaisee: mistä ilmanvaihto kulkee, kuinka paljon rivien väliin jää tilaa ja mitä keittiöstä näkyy huoneen puolelle. Se muuttaa myös kalusteita: kuinka monta yläkaappia tulee, mihin korkea kaappi menee, jääkö saarekkeelle tilaa.
Avokeittiö ja olohuone
Avoimessa pohjassa keittiö on osa keittiö-olohuonetta: olohuoneen ikkunoiden valo yltää keittiölinjalle, ja se joka laittaa ruokaa jää muiden seuraan. Kalusteovet ja työtaso näkyvät sohvalle kuten pöytä ja tuolit. Ken-projektissa huoneeseen ulottuu niemeke, ja keittiölinja sekä valaistu vitriini jäävät sen taakse.
Missä keittiö loppuu
Rajaa pitää saareke tai niemeke: toisella puolella on työalue, toisella huone. Kalusteiden lisäksi rajan näyttää lattia. Norman-projektissa keittiön laatta vaihtuu eteisen vaaleaksi tammiparketiksi, ja raja, jossa keittiö loppuu, näkyy ilman seinää.
Minne säilytystila menee
Avokeittiössä poistamme lähes aina osan ylärivistä: koko seinän mittainen kaapisto työtason yläpuolella vaikuttaa huoneessa raskaalta. Silloin astiat siirtyvät alas — saarekkeen syviin laatikoihin ja korkeaan kaappiin, jossa ovat laitteet. Gerli-projektissa harmailla vedittömillä laatikoilla varustettu saareke kulkee koko keittiön mitalta, ja ruokailutila alkaa heti sen takana.
Erillinen keittiö
Erillinen keittiö sallii sen, mitä avoin ei anna: yläkaapit kulkevat koko seinän mitalta, ja astiat, laitteet ja ruokatarvikkeet jäävät kalusteovien taakse, joita huoneeseen ei näy. Artur-projektissa U-muotoinen keittiö seisoo kolmen seinän vieressä yhdessä huoneessa: alarivi, ylärivi ja ikkuna altaan yläpuolella.
Mikä valinnan ratkaisee
Valinta kiteytyy ilmanvaihdon ulosvientiin, vapaaseen kulkuun ja siihen, miltä keittiö näyttää huoneen puolelta. Saarekkeen yläpuolinen liesituuletin on vietävä jonnekin ulos: jos ulosvienti onnistuu vain yhtä seinää pitkin, liesi jää seinän viereiseen linjaan ja saarekkeelle tulee allas tai työtaso. Saarekkeen ja linjan väliin tarvitaan vapaa kulku — muuten kaksi ihmistä ei mahdu ohittamaan toisiaan keittiössä. Ja jos huoneeseen näkyy koko keittiö, valinta siirtyy kalusteoviin: mikä jää näkyviin ja mikä menee ovien taakse. Vastauksen antavat mittaus ja asunnon pohjapiirros.
Tulkaa näyttelytilaan
Ottakaa tilan pohjapiirros mukaan: sen perusteella katsomme, kuinka paljon kulkutilaa jää, ja näytepaloista sen, miltä kalusteovi näyttää huoneen puolelta.