Планировка кухни: пять конфигураций и как выбрать
Форму кухни задаёт не вкус, а помещение: его метраж, ширина прохода и точки, где уже стоят вода, канализация и вентиляция. Конфигураций, которые мы делаем, пять. У каждой свой минимум площади — с него и начинается разговор.
Прямая кухня: от 2 до 6 метров
Вся рабочая линия идёт вдоль одной стены. Это решение для узких помещений и для комнат, где вторую стену занять нечем. Длина линии — от двух до шести метров: короче теряется рабочая поверхность, длиннее растут лишние шаги между мойкой и плитой.
Планируется такая кухня проще остальных: одна стена, одна линия коммуникаций, никаких углов.
Угловая кухня: от 2×2 до 4×3 метров
Самая частая конфигурация в эстонских квартирах. Две линии сходятся в углу и дают заметно больше рабочей поверхности, чем прямая, на той же площади.
Внутренний угол — место, которое легко превратить в мёртвую зону. Мы закрываем его угловыми механизмами Kesseböhmer: содержимое выезжает целиком, дотягиваться до дальней стенки не нужно.
U-образная кухня: от 12 м²
Три линии по трём стенам. Максимум рабочих поверхностей и хранения из всех конфигураций, и готовка отделяется от остальной комнаты сама собой — вставать в очередь друг за другом не приходится.
Требуется площадь от двенадцати квадратных метров. В меньшем помещении три линии сойдутся слишком тесно, и проход между ними станет узким.
G-образная кухня: когда для острова не хватает места
Так мы называем планировку с полуостровом. Рабочая линия продолжается выступом в комнату, но одним торцом остаётся частью кухни: остров стоит сам по себе, полуостров — нет.
Полуостров берёт на себя функции острова: дополнительную рабочую поверхность, хранение, место, где можно сесть. Свободного места вокруг ему нужно меньше, поэтому в квартире он получается чаще, чем остров.
Кухня с островом: от 20 м²
Остров стоит отдельно, и обойти его нужно со всех сторон — отсюда и требование к площади. Он бывает рабочим, с мойкой или варочной панелью, и барным, только со столешницей и посадочными местами.
Один остров закрывает сразу три задачи: рабочая поверхность, хранение и обеденная зона. Вытяжку над ним ставят потолочную или купольную — встроенная в верхний шкаф здесь не подходит, шкафа над островом нет.
Маленькая кухня
Первое, что стоит рассмотреть вместо острова, — G-образная конфигурация: она даёт то же самое, но занимает меньше. Обеденное место можно вынести из рабочей зоны, например на подоконник.
Технику стоит сразу планировать встраиваемой: ниши под неё стандартизированы, и в габаритах помещения она укладывается плотнее отдельно стоящей. В типовых квартирах мы учитываем неровности стен и пола, скрываем трубы в корпусах и подрезаем крайние элементы по месту — на плане этого не видно, а в маленькой кухне это те самые сантиметры.
Пришлите план помещения
С плана всё и начинается: размеры стен, окна, двери, точки воды и вентиляции. Нарисованного от руки достаточно.