Köögi planeerimine: viis paigutust ja kuidas valida
Köögi kuju ei otsusta maitse, vaid ruum: ruutmeetrid, käiguraja laius ja kohad, kus vesi, kanalisatsioon ja ventilatsioon juba on. Paigutusi, mida me teeme, on viis. Igal oma pindala alampiir — sealt jutt algabki.
Sirge köök: 2 kuni 6 meetrit
Kogu tööliin läheb piki üht seina. See on lahendus kitsale ruumile ja tubadele, kus teist seina pole millegagi täita. Liini pikkus on kahest kuue meetrini: lühemal kaob töötasapind, pikemal kasvavad tühjad sammud valamu ja pliidi vahel.
Sellist kööki on ka kõige lihtsam planeerida: üks sein, üks kommunikatsioonide liin, ühtki nurka pole.
Nurgaköök: 2×2 kuni 4×3 meetrit
Kõige sagedasem paigutus Eesti korterites. Kaks liini saavad nurgas kokku ja annavad samal pindalal märgatavalt rohkem töötasapinda kui sirge köök.
Sisenurk on koht, millest saab kergesti surnud tsoon. Meie katame selle Kesseböhmeri nurgamehhanismidega: sisu tuleb tervikuna välja ja tagaseina järele küünitama ei pea.
U-kujuline köök: alates 12 m²
Kolm liini kolmel seinal. Kõige rohkem töötasapinda ja hoiuruumi kõigist paigutustest, ja söögitegemine eraldub ülejäänud toast iseenesest — järjekorda üksteise taha seisma ei pea.
Ruumi peab olema alates kaheteistkümnest ruutmeetrist. Väiksemas läheb kolm liini liiga tihedalt kokku ja käigurada nende vahel jääb kitsaks.
G-kujuline köök: kui saare jaoks jääb ruumi väheks
Nii nimetame meie paigutust poolsaarega. Tööliin jätkub eendina tuppa, aga ühe otsaga jääb köögi osaks: saar seisab omaette, poolsaar mitte.
Poolsaar võtab enda peale saare ülesanded: lisatöötasapinna, hoiuruumi ja koha, kuhu istuda. Vaba ruumi tema ümber on vaja vähem, seepärast tuleb ta korterisse välja sagedamini kui saar.
Saarega köök: alates 20 m²
Saar seisab eraldi ja sellest tuleb saada ümber igalt küljelt — sealt ka pindala nõue. Saar on kas töösaar valamu või pliidiga või baarisaar, ainult tasapinna ja istekohtadega.
Üks saar katab korraga kolm asja: töötasapinna, hoiuruumi ja söögikoha. Õhupuhasti tuleb tema kohale lae- või kuppelmudel — ülemisse kappi integreeritav siia ei sobi, sest saare kohal kappi ei ole.
Väike köök
Esimene, mida saare asemel vaadata, on G-kujuline paigutus: annab sama, aga võtab vähem. Söögikoha võib tööalast välja tuua, näiteks aknalauale.
Tehnika tasub kohe integreeritavana planeerida: nišid on selle jaoks standardsed ja ruumi mõõtudesse mahub see tihedamalt kui eraldi seisev. Tüüpkorterites arvestame seinte ja põranda kõverusega, peidame torud korpustesse ja lõikame äärmised elemendid koha peal parajaks — plaanil seda ei näe, väikeses köögis on see just need sentimeetrid.
Saatke ruumi plaan
Plaanist see kõik algabki: seinte mõõdud, aknad, uksed, vee ja ventilatsiooni kohad. Käsitsi joonistatust piisab.