Köögi mõõdud: standardkõrgused ja -sügavused
Köögi mõõdud on mõni number, millest arvutatakse kõik ülejäänu. Allpool need, millest meie alustame, ja see, kus me neist kõrvale kaldume.
Töötasapind: 900 mm
Töötasapinna standardkõrgus on 900 mm põrandast. Sellel kõrgusel jäävad keskmist kasvu inimesel küünarnukid tasapinnast pisut kõrgemale ja selg ei vaju lõikamise ajal ette.
Teeme ka teisiti: 850 kuni 950 mm. Kõrgust tasub muuta siis, kui süüa teeb peamiselt üks inimene ja tema kasv on keskmisest märgatavalt suurem või väiksem. Mõõtmisel selgub see minutiga — astuge mis tahes pinna juurde ja pange peopesad sellele.
Töötasapinna ja ülemiste kappide vahe: 500–700 mm
Töötasapinnast ülemiste kappide alumise servani on 500–700 mm. Alla 500 jääb kätele ja potile kitsaks, üle 700 ei ulatu ülemise riiulini ilma pingita.
Selles vahes elab töövalgustus. Riba paigaldame 20 mm kaugusele kapi tagaseinast, võimsus 10–12 W meetri kohta, värvitemperatuur 4000 K — neutraalne valge, mille juures liha lõikelaual näeb välja samasugune nagu päevavalguses.
Sügavus: 570 all, 370 üleval
Alumiste kappide sügavus on 570 mm, ülemiste 370 mm. Vahe ei ole juhuslik: tööala kohal on vaja ruumi, et pliidi poole kummarduda ja peaga vastu kappi mitte minna.
Töötasapinda teeme 600 kuni 900 mm sügavuselt. Üle 600 võetakse siis, kui tasapinna taga lähevad kommunikatsioonid või kui selle serv töötab baarilauana. Ebastandardse sügavuse viime 1000 millimeetrini.
Ülemise rea viime kõrguses lakke, jättes 30 mm. See vahe on selleks, et kapp saaks ebatasase lae alla ilma kohapeal lõikamata.
Sokkel: 90–120 mm ja reguleerimine
Sokli kõrgus on 90–120 mm ja see on reguleeritav. Tüüpkorteris on põrand harva sirge: jalad keeratakse igaüks omale kõrgusele, töötasapind tuleb loodi ja sokkel katab vahe ära.
Nišid tehnika jaoks
Nišimõõdud on standarditud Euroopa normide järgi. Ahi — 560 × 550 × 590 mm. Mikrolaineahi — 560 × 550 × 390 mm. Nõudepesumasin 45 cm — 450 × 550 × 815 mm, sama 60 cm — 600 × 550 × 815 mm. Külmiku arvestame eraldi: integreeritavatel mudelitel annab niši mõõdu tootja.
Seetõttu teeme tööprojekti siis, kui kõik tehnika mudelid on teada. Järjekord on selline: kõigepealt valitud seadmed, siis joonis, kus nišid on juba omal kohal.
Saatke mõõdud
Ülaltoodud numbrid on lähtepunkt, mitte otsus: köök läheb konkreetsesse ruumi, oma akna, ukse ja nurgas oleva toruga. Saatke ruumi mõõdud — eskiisi ja esialgse arvestuse teeme järgmisel päeval, täpsed mõõdud võtame mõõtmisel.